お母さんのパエリア:D
家にあるもので作りました(*^^*)
このレシピの生い立ち
私が食べたくて、お母さんに教えてもらいました(*^^*)
アプリでひらく作り方
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まず最初に玉ねぎ、にんにくをみじん切りにし、鶏肉、マッシュルームを切っておく
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- 2
スープを作ります！
- 3
水にコンソメ、ターメリック、サフランを入れます
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- 4
沸騰させて溶かしたら、火を消します。こんな感じになります！
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- 5
そしたら具を作ります。
- 6
オリーブオイル大さじ1くらいいれ、肉とエビをさっと焼きます。塩胡椒もさっとします。
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- 7
完璧に焼かなくて大丈夫です。火が通ったら、別の皿に移しておきます。
- 8
オリーブオイル大さじ3入れ、玉ねぎにんにくを炒めます。
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透明になったら、米をそのまま入れます。研がなくて大丈夫です。
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- 10
米が透明になったら、作っておいたスープを入れます。
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(中火)米がスープを吸って、米が見えるようになったら、トマトとレモン以外を乗せます。
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アルミホイルをかぶせ、中火〜弱火で、20分くらい^ ^
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水分が無くなり、パチパチ音が聞こえたらトマトとレモンを並べます。
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アルミホイルをして、弱火で5分^ ^
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次はアルミホイルを取って、5分^ ^
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完成ヾ(*´▽｀*)ﾉ
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その間に、トマトとレモンを切っておきます！
コツ・ポイント
イカや貝類を足したり、カボチャを入れたり、ピーマンをパプリカに変えたり…マッシュルームをしめじやエリンギに変えたり(*^^*) しても美味しいと思います♪
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