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皮パリジューシー★鶏もも肉の焼き方
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皮パリジューシー★鶏もも肉の焼き方-レシピのメイン写真

皮パリジューシー★鶏もも肉の焼き方

Каогi
Каогi @cook_40181413

鶏もも肉はやっぱり塩コショウでシンプルに♪
パサつかず柔らかジューシーな焼き方です(*´∀`)
このレシピの生い立ち
どんなレシピを試しても
なんかいまいち(ノ_<。)
色んな焼き方を試してやっと
たどり着いた焼き方です★

鶏もも肉はやっぱり塩コショウでシンプルに♪
パサつかず柔らかジューシーな焼き方です(*´∀`)
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色んな焼き方を試してやっと
たどり着いた焼き方です★

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皮パリジューシー★鶏もも肉の焼き方

Каогi
Каогi @cook_40181413

鶏もも肉はやっぱり塩コショウでシンプルに♪
パサつかず柔らかジューシーな焼き方です(*´∀`)
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色んな焼き方を試してやっと
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鶏もも肉はやっぱり塩コショウでシンプルに♪
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材料

1人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • 塩コショウ 適量
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    鶏もも肉の筋を切り厚みを均等にする。

  2. 2

    塩コショウを多目に振り下ごしらえ。

  3. 3

    ここからが大事!
    フライパンは余熱しない。
    蓋をしない。
    常に弱火。

  4. 4

    冷たいフライパンにオリーブ油をひき、冷たいフライパンに鶏もも肉の皮を下にして入れ火をつけ弱火で!蓋をせず!10分焼く。

    • 皮パリジューシー★鶏もも肉の焼き方作り方4写真
  5. 5

    皮目がきつねいろになったら裏返し
    弱火で2分焼いたら出来上がり★

    • 皮パリジューシー★鶏もも肉の焼き方作り方5写真

コツ・ポイント

ポイントさえ守れば皮パリ
中はジューシーなの間違えなし❤

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Каогi
Каогi @cook_40181413
2015/01/27 10:03に公開

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鶏もも肉

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