トロトロ♪みかんとりんごのジャム
mint322 @cook_40061817
みかんが一杯あるけど食べきれない〜(*_*)
そんな時はジャムにしましょう♪りんごを加えて少しいつもと違うみかんジャムを
このレシピの生い立ち
みかんが大量に家にあるので何とか消費したい…でも普通のみかんジャムばかりじゃ飽きてしまうので、りんごを加えてみました♪
トロトロ♪みかんとりんごのジャム
みかんが一杯あるけど食べきれない〜(*_*)
そんな時はジャムにしましょう♪りんごを加えて少しいつもと違うみかんジャムを
このレシピの生い立ち
みかんが大量に家にあるので何とか消費したい…でも普通のみかんジャムばかりじゃ飽きてしまうので、りんごを加えてみました♪
作り方
- 1
みかんとりんごの皮を剥き、ミキサーへ。
＊この時、みかん→りんごの順に入れます。(＊コツ参照) -
- 2
果物がピューレ状になるまでミキサーにかけます。
-
- 3
ミキサーの中身を全て小鍋に移します。
-
- 4
小鍋に砂糖を加えて、弱火〜弱めの中火で煮ていきます。途中、灰汁が出てくるようであれば取り除いてください。
-
- 5
トロトロになるまで煮た後、突沸消毒をした瓶に入れ、軽く瓶の蓋を閉めます。
- 6
その瓶を沸騰したお湯の中に入れ、1〜2分ほどそのままにしておきます。
-
- 7
瓶をお湯から取り出し、瓶の蓋をキチンと閉め、逆さまして冷やしてください。こうすることで瓶の中が真空状態になります。
-
- 8
パンにヨーグルト、なんでも合います♪オススメはヨーグルトです！一回開けたらなるべく早めに食べてしまってくださいね
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コツ・ポイント
＊汁気の多い果物を先に入れることで、ミキサーの刃が回りやすく、キチンと混ぜることが出来ます。なのでみかんから入れてください！
りんごの甘さによってジャムの甘さも変わってくるので砂糖で自分の好みの甘さに調節してください
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