鶏胸肉は皮を取って一口大に切り、片栗粉をまぶしておく。

大根はおろしておく。

耐熱のジップロックに鶏胸肉、大根おろし、本つゆを入れ、沸騰した湯で10〜15分ゆでる。

火が通っていれば、皿に盛り付け千切りにした大葉を乗せれば完成。