カラダに優しい豆乳ほっこりリゾット
クックF1ULRG☆ @cook_40061883
短時間、低コスト、ありあわせで簡単に作れる、健康的で彩りのあるクリーミーなリゾット
このレシピの生い立ち
健康志向な彼と、ありあわせで、おしゃれなリゾットを作れないかなと考えてみたものです。
カラダに優しい豆乳ほっこりリゾット
短時間、低コスト、ありあわせで簡単に作れる、健康的で彩りのあるクリーミーなリゾット
このレシピの生い立ち
健康志向な彼と、ありあわせで、おしゃれなリゾットを作れないかなと考えてみたものです。
作り方
- 1
鍋に豆乳、味噌、和風だしを入れて弱火(豆乳は焦げやすいので気をつける)
- 2
1、が温まってきたら、4cmほどに切ったほうれん草、しゃけフレーク、そしてご飯を加え、弱火で2分
- 3
ご飯と豆乳の割合がいい感じになったら、バター、すりごまを加え、なじませる
- 4
最後、器によそい、お好みでしゃけフレーク、オリーブオイルをかけて完成
コツ・ポイント
豆乳は弱火で。グツグツしてしまったら火を止めてしまうのもおすすめ。
十六穀米を使うとおしゃれで食感も楽しめます。
私は毎日ビタミン不足を補うため、豆乳で青汁を飲んでいたので、今回このリゾットに加えてしまいました☆
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