大葉を半分に切っておく。
薄切り豚肉を5枚並べる。

大葉をのせていく。

薄切り豚肉をのせる。豚肉→大葉と交互に豚肉を4枚重ねる。最後に塩胡椒で味付け。

小麦粉に大さじ８の水を加えて、よく混ぜる。

３の豚肉を４にくぐらせ、パン粉をつける。

これを180℃の油で、きつね色になるまで揚げる。

出来上がり♪