玉ねぎ、ニンニクはみじん切りにする。とりむね肉は小さめの一口大に切り、塩こしょうをふる。しめじは小房に分ける。

カボチャは一口大に切り、電子レンジで約5分加熱する。

フライパンに油を熱し、ニンニクを炒め香りがたったら玉ねぎを透き通るまで炒める。鶏肉を入れ、色が変わったらカボチャを入れる

しめじも入れて火が通ったら水50cc、牛乳、コンソメを加える。ご飯を入れて水分を飛ばし、最後にチーズを入れて混ぜる。

味を見て塩こしょうをする。器に盛ったらお好みでドライパセリ、こしょう、オリーブオイルをたらす。