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白いんげん豆のクロスティー二
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白いんげん豆のクロスティー二-レシピのメイン写真

白いんげん豆のクロスティー二

K’sKichen
K’sKichen @cook_40219826

白いんげん豆で作るおしゃれなクロスティーニです。勿論、付け合わせとしても良いし、カナッペやブルスケッタでもどうぞ~。
このレシピの生い立ち
ポテトじゃない付け合わせをというときに、ローズマリーのポテト炒めからヒントを得て作りました。

白いんげん豆で作るおしゃれなクロスティーニです。勿論、付け合わせとしても良いし、カナッペやブルスケッタでもどうぞ~。
このレシピの生い立ち
ポテトじゃない付け合わせをというときに、ローズマリーのポテト炒めからヒントを得て作りました。

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白いんげん豆のクロスティー二

K’sKichen
K’sKichen @cook_40219826

白いんげん豆で作るおしゃれなクロスティーニです。勿論、付け合わせとしても良いし、カナッペやブルスケッタでもどうぞ~。
このレシピの生い立ち
ポテトじゃない付け合わせをというときに、ローズマリーのポテト炒めからヒントを得て作りました。

白いんげん豆で作るおしゃれなクロスティーニです。勿論、付け合わせとしても良いし、カナッペやブルスケッタでもどうぞ~。
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ポテトじゃない付け合わせをというときに、ローズマリーのポテト炒めからヒントを得て作りました。

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材料

レシピ 白いんげん豆のふっくら水煮100gから作る量です。
  1. 白いんげん豆の水煮 250g (缶詰可)
  2. 玉ねぎ 中1個
  3. ローズマリー 粉小さじ1/3
  4. オリーブオイル 大さじ1
  5. 塩 小さじ1/3
  6. ~ クロスティーニ ~ ここからはお好みでどうぞ。
  7. フランスパン 1本
  8. マーガリン 大さじ2
  9. おろしニンニク (市販品可) 大さじ2位
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはみじん切りにします。フライパンにオリーブオイルを入れて、玉ねぎを炒めます。

    • 白いんげん豆のクロスティー二作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎがしんなりしたら、ローズマリー、水を切った白いんげん豆、塩を加えて水分が無くなるまで炒り煮します。

    • 白いんげん豆のクロスティー二作り方2写真
  3. 3

    バケットは1cm~1.5cmの厚さに切ります。磨り潰したニンニクをマーガリンに混ぜてバケットに塗り、軽くトーストします。

  4. 4

    バケットに豆のペーストをのせて出来上がり!

コツ・ポイント

パンに塗るのは豆が半分潰れた位が良いと思いますが、なめらかな舌触りが良い方はミキサーでペーストにしても良いと思います。塩味やローズマリーの量は好みで調整して下さい。

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K’sKichen
K’sKichen @cook_40219826
2015/01/27 11:26に公開

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