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フライパンひとつで♪キャベツと人参ナムル
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フライパンひとつで♪キャベツと人参ナムル-レシピのメイン写真

フライパンひとつで♪キャベツと人参ナムル

まこまま☆きっちん
まこまま☆きっちん @cook_40079612

フライパンひとつできちゃう!キャベツと人参の甘さとニンニクの風味で、止まらない美味しさのお手軽簡単ナムルです♪
このレシピの生い立ち
もともと人参と大根で作っていて。
キャベツを食べたくてキャベツで作ったら美味しかったので♡
キャベツの繊維たっぷりとれて快腸にも♡

フライパンひとつできちゃう!キャベツと人参の甘さとニンニクの風味で、止まらない美味しさのお手軽簡単ナムルです♪
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キャベツを食べたくてキャベツで作ったら美味しかったので♡
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まこまま☆きっちん
まこまま☆きっちん @cook_40079612

フライパンひとつできちゃう!キャベツと人参の甘さとニンニクの風味で、止まらない美味しさのお手軽簡単ナムルです♪
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もともと人参と大根で作っていて。
キャベツを食べたくてキャベツで作ったら美味しかったので♡
キャベツの繊維たっぷりとれて快腸にも♡

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キャベツを食べたくてキャベツで作ったら美味しかったので♡
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材料

4人分
  • キャベツ(ザクッと千切り) 1/4玉
  • にんじん(ザクッと千切り) 1本
  • にんにく(みじん切り) 小1/2
  • 酒 大1
  • 塩 小3/4
  • ごま油(炒め用) 大1
  • しょうゆ 小1〜2
  • 白ごま 大1
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作り方

  1. 1

    テフロンのフライパンにごま油を熱し、にんにく、キャベツ、にんじんを入れて塩と酒を振り、蓋をする。

  2. 2

    弱中火〜中火くらいで蒸し焼きで5分くらい。(しんなりさせる。)

  3. 3

    スペースあけて、醤油を垂らし、ちょっと焦がす感じにしてからキャベツや人参と和える。塩で味を整える。

  4. 4

    ごまをたっぷり散らして和える。

コツ・ポイント

硬さはお好みですが、材料に火を通し過ぎないほうが、食感が残っていいかと思います♪
最後、塩や醤油でお好みの塩加減にしてください♪

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まこまま☆きっちん
まこまま☆きっちん @cook_40079612
2015/01/27 11:28に公開
簡単に身近な食材で、少しでも手作りをしていただきたいな♡と思い、レシピをお届けしています。管理栄養士・エコ&ヘルシー料理研究家・フードコーディネーター・食育インストラクター・薬膳マイスター。美味しく簡単・ヘルシー(健康的)なお料理で「みなさまのHAPPY☺smileが増えますように」と心から願っています。
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このレシピのキーワード

ナムル にんじん キャベツ にんにく 酒

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