簡単コーンたっぷりカニクリームコロッケ♡
カニカマで!!コーンたっぷり､ほんのり甘いカニクリームコロッケ♡
何もかけなくても味しっかりで美味しいです。
このレシピの生い立ち
旦那がクリームコロッケ好きので､家でも作ってみようと思い作ってみました!!
簡単コーンたっぷりカニクリームコロッケ♡
カニカマで!!コーンたっぷり､ほんのり甘いカニクリームコロッケ♡
何もかけなくても味しっかりで美味しいです。
このレシピの生い立ち
旦那がクリームコロッケ好きので､家でも作ってみようと思い作ってみました!!
作り方
- 1
よく安売りになっているこのカニカマを使って作ります。
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- 2
カニカマを好きな大きさにさいておく。
- 3
玉ねぎを薄めにスライスしておく。
- 4
フライパンを温め､マーガリンorバターを入れ､溶けだしたら玉ねぎを入れてよく炒める。
※焦がさないように注意 -
- 5
玉ねぎが炒められたら、コーンを加えてさっと炒める。
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- 6
一旦火を止め､小麦粉を加えて玉ねぎとコーンにしっかりと馴染む様に混ぜる。
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- 7
混ぜ終わったら､コーンの汁とまず200ccの牛乳を入れる。火を弱火～中火にしてトロッするまで混ぜる。
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- 8
残りの牛乳も様子を見ながら何回かに分けて加える。その都度よく混ぜる。
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- 9
クリームがいい感じの固さになれば、カニカマを加えて混ぜる。
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- 10
塩コショウをして味を調えればクリームは完成です!!
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- 11
バットなどに移し､粗熱をとってから冷蔵庫で１時間～冷やし固める。
- 12
冷えて固まった物を好きな大きさに切り分け､成形する。
※成形しにくい場合はもう一度冷蔵庫か冷凍庫で冷やして下さい。 - 13
成形した物を､小麦粉→卵→パン粉の順につけて油で揚げる。
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- 14
こんがり狐色に揚がったら完成です!!
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コツ・ポイント
※玉ねぎを焦がさない事。
※成形しにくい時は凍らない程度に冷凍庫で冷やすと丸めやすいかもしれません。
※揚げ過ぎ注意!!揚げ過ぎると中身が出てきちゃいます。中はもう火が通っているので､衣が色付いたら上げましょう。
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