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きのことベーコンの和風マリネ
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きのことベーコンの和風マリネ-レシピのメイン写真

きのことベーコンの和風マリネ

もるるん★
もるるん★ @cook_40293390

よく母が作ってくれる、大好きな一品です♪
柚子胡椒がアクセントになって、ローカロリーだけど食べごたえアリ!!
このレシピの生い立ち
よく母が作ってくれる、大好きな一品♪
母は目分量で作るため毎回味が変わりますが、今回私が母の味に一番近い分量を量りました。

よく母が作ってくれる、大好きな一品です♪
柚子胡椒がアクセントになって、ローカロリーだけど食べごたえアリ!!
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よく母が作ってくれる、大好きな一品♪
母は目分量で作るため毎回味が変わりますが、今回私が母の味に一番近い分量を量りました。

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きのことベーコンの和風マリネ

もるるん★
もるるん★ @cook_40293390

よく母が作ってくれる、大好きな一品です♪
柚子胡椒がアクセントになって、ローカロリーだけど食べごたえアリ!!
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よく母が作ってくれる、大好きな一品♪
母は目分量で作るため毎回味が変わりますが、今回私が母の味に一番近い分量を量りました。

よく母が作ってくれる、大好きな一品です♪
柚子胡椒がアクセントになって、ローカロリーだけど食べごたえアリ!!
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母は目分量で作るため毎回味が変わりますが、今回私が母の味に一番近い分量を量りました。

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材料

4人分
  • えのき 1パック
  • エリンギ 1パック
  • 舞茸 1パック
  • マッシュルーム 3～5個
  • ベーコンスライス 3枚
  • お湯 1000㏄
  • 和風だしの素 小さじ1
  • マリネ液
  • 　★ごま油 大さじ2
  • 　★ポン酢醤油 大さじ2
  • 　★醤油 小さじ1
  • 　★柚子胡椒 大さじ2
  • 　★塩 適量
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作り方

  1. 1

    きのこを食べやすい大きさに裂く。マッシュルームは薄くスライスする。

    • きのことベーコンの和風マリネ作り方1写真
  2. 2

    ベーコンは、1㎝幅で切りそろえる。

    • きのことベーコンの和風マリネ作り方2写真
  3. 3

    なべでお湯をわかす。沸騰したら和風だしを入れる。

  4. 4

    お湯をわかしている間に、マリネ液(★)をすべて混ぜておく。

    • きのことベーコンの和風マリネ作り方4写真
  5. 5

    ベーコンときのこを一緒に入れて、ひと煮立ちさせる。

    • きのことベーコンの和風マリネ作り方5写真
  6. 6

    ⑤をザルにあげ、④とあえたら、味がなじむまでしばらく置く。

    • きのことベーコンの和風マリネ作り方6写真
  7. 7

    温かいままでもおいしいが、冷やしてもおいしい♪
    冷蔵庫で2～3日は保存可能。

    • きのことベーコンの和風マリネ作り方7写真
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もるるん★
もるるん★ @cook_40293390
2014/11/03 08:12に公開

このレシピのキーワード

マリネ えのき エリンギ ベーコン マッシュルーム まいたけ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20431390
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