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刺身イカのイタリアンカルボナーラ
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刺身イカのイタリアンカルボナーラ-レシピのメイン写真

刺身イカのイタリアンカルボナーラ

cook☆244☆
cook☆244☆ @cook_40053804

わさび醤油とは一味違ったイタリア風味でワインなどのおつまみに。今回は甲イカを使いましたが刺身用のイカなら何でもOKです。
このレシピの生い立ち
ワインに合うおつまみとして考えました。

わさび醤油とは一味違ったイタリア風味でワインなどのおつまみに。今回は甲イカを使いましたが刺身用のイカなら何でもOKです。
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刺身イカのイタリアンカルボナーラ

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cook☆244☆ @cook_40053804

わさび醤油とは一味違ったイタリア風味でワインなどのおつまみに。今回は甲イカを使いましたが刺身用のイカなら何でもOKです。
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ワインに合うおつまみとして考えました。

わさび醤油とは一味違ったイタリア風味でワインなどのおつまみに。今回は甲イカを使いましたが刺身用のイカなら何でもOKです。
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材料

  • 刺身イカ 30g
  • 調味料
  • ▫️卵黄 1個
  • ▫️粗挽き胡椒 少々
  • ▫️レモン汁 小さじ1
  • ▫️醤油 小さじ1
  • ▫️パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    イカは細切りにしておく。

    • 刺身イカのイタリアンカルボナーラ作り方1写真
  2. 2

    ボウルに刺身イカと▫️を入れる。

    • 刺身イカのイタリアンカルボナーラ作り方2写真
  3. 3

    良くかき混ぜる。

    • 刺身イカのイタリアンカルボナーラ作り方3写真
  4. 4

    お皿に盛り付けたら完成(^_^)

    • 刺身イカのイタリアンカルボナーラ作り方4写真

コツ・ポイント

イカは新鮮なものを使いましょう。甲イカはコリコリとした食感があるのでお勧めです。

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cook☆244☆
cook☆244☆ @cook_40053804
2014/12/21 14:01に公開
いらっしゃいませー((´∀`))勉強しながら簡単な料理から本格的な料理まで色々な料理を紹介して行こうと思います。*目覚ましTVで『あげうどん』変わったアレンジレシピで紹介されました(^_^)*バカルディデザートカクテルで入賞頂きました。(^_^)《作って頂いたレシピはつくれぽでどんどん送ってくださいなぁ。》・返事必ず返しますよ(❀╹◡╹)ノ
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このレシピのキーワード

カルボナーラ 刺身 イカ 卵黄

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