小豆は良く洗って、たっぷりの水で中火で茹でます。

沸騰したら弱火にして10分茹でます。

茹で汁を捨てます。

また、たっぷりの水で中火にかけ、沸騰したら弱火で30分茹でます。

茹で汁を捨てます。

これ位隙間をあけて、お好みの様子になるまで弱火で炊きます。

（今日は4時間くらいでした。）

砂糖を入れる前にお玉2～4杯位（茹で汁込で）、後日あずき粥を作るために取っておきます。

砂糖を入れたら焦げないように注意しながら、お好みの固さまで煮詰めます。

塩を加えて、

出来上がり！

お餅は元旦に実家で貰ってきます＾＾

今シーズン２回目を作りました。
やっぱり一番安いスーパーの小豆より、実家で採れた小豆で作った方が美味しい♪