大根は拍子切りにして塩をまぶして２０分くらい放置する。

ボウルに２の大根と☆の調味料を入れて混ぜる。

ジップロックやポリ袋に入れて冷蔵時で１日置いたら出来上がり。
１時間くらいでも食べれるけど浅漬けです。