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さんまと野菜の串焼
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さんまと野菜の串焼-レシピのメイン写真

さんまと野菜の串焼

山口県漁協はぎ女性部
山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732

第26回萩地区魚料理コンクール出品作品
このレシピの生い立ち
山口県漁協三見地区女性部が考案しました。

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材料

4人分
  • さんま 4尾
  • しょう油 少々
  • 酒 少々
  • ピーマン、玉ねぎ、人参 各適宜
  • 小麦粉 少々
  • ソース 大3
  • とうがらし 小1
  • みりん 少々
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作り方

  1. 1

    さんまを三枚におろし、さらに縦二つに細長く切り、しょう油、酒をふりかける。

  2. 2

    端からクルクル巻いて、ピーマン、玉ねぎ、人参を交互に串にさす。小麦粉をつける。

  3. 3

    フライパンで両面こんがりと火を通す。

  4. 4

    ソース大3にとうがらし小1、みりん少々を混ぜたものを入れて焼きあげる。

コツ・ポイント

・焼く時、油は使わない。

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山口県漁協はぎ女性部
山口県漁協はぎ女性部 @cook_40283732
2020/04/20 02:31に公開
(※更新情報 11/6(水))いつも閲覧いただき、ありがとうございます!更新が滞っておりまして、申し訳ございません。現在630品のレシピをアップしておりますのでご参考にして下さい^^11月8日(金)に第40回萩地区魚料理コンクールが開催されます。今回も趣向を凝らした作品が多く出品される予定ですので終了次第、順次公開して参ります!お楽しみ下さい。只今、絶賛つくれぽ大大大募集中です!!お待ちしております♪♪
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このレシピのキーワード

にんじん ピーマン さんま 酒 小麦粉 玉ねぎ トウガラシ

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