玉ねぎ、人参、ピーマンを微塵切りにして、フライパンを使ってオリーブオイルで炒める。

シーフードミックスはお酒を掛けてレンジで解凍する。

洗ったお米に通常炊く分量より大さじ2位お水を減らし、1と2、コンソメ、カレー粉、塩コショウを入れたら炊飯スイッチオン。

炊きあがったら良く混ぜて味付けが薄いようなら塩コショウで調整して出来上がり。