卵はボウルに割り入れ
溶きほぐし、ラップかけて600wの電子レンジで1分30秒～2分加熱しスプーンで混ぜ合わせる

にんじんは千切りにする。

フライパンにごま油を中火に熱し
にんじんを炒める。
しんなりしたら
(a)を加えて汁気がなくなるまで炒め煮する。

②を卵が入ってるボウルに入れ
粗熱がとれたら、(b)を加えて混ぜ合わせる。