フライパンで簡単、豚バラと白菜のうま煮。
ごはんが進む、フライパンで作る豚バラ肉と白菜の簡単うま煮です。
このレシピの生い立ち
白菜が沢山あったので。
アプリでひらく作り方
- 1
生姜は粗みじん切りに、にんじんは短冊切りに、小松菜は4cm幅に、豚バラ肉は2cm幅に切る。
- 2
白菜は4cm幅に切り、芯と葉に分けておく。
- 3
フライパンにごま油を熱し、中火で生姜を炒める。香りがたったら豚バラ肉を加え、塩コショウをして炒める。
- 4
火が通ったら白菜の芯とにんじんを加え炒める。しんなりしてきたら、白菜の葉と小松菜を加え炒め合わせる。
- 5
全体に油がまわり、しんなりしてきたところで★を加える。ふつふつしてきたら火を止める。
- 6
水溶き片栗粉を回し入れ、軽く全体をかき混ぜてから再び中火にかける。
- 7
とろみがついたら弱火にし、追いごま油をする。全体を軽く混ぜ合わせ、照りが出たら火を止める。
- 8
器に盛り付けて完成！
- 9
2021/12/23 Top10 Special Thanks.
-
コツ・ポイント
最後に追いごま油をすることで、照りと香りが出ます◎
日々のごはんめも。料理人を目指していたら、いつのまにかデザイナーになっていました。毎日美味しいごはんのことを考えながら、絵を描きデザインをして生きています。東洋医学と栄養学、趣味健康。簡単美味しい無添加無農薬オーガニックな自然派ごはんが好きです。Instagram @onkhr_h
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