キャベツはざく切り、エリンギは食べやすいサイズに切る。

フライパンに油を熱し、中火で材料を炒める。少ししんなりしてきたら塩、こしょう、蓋をして弱火で蒸す。

最後にスライスチーズをちぎって入れて軽く混ぜ合わせる。