冷凍エビフライで●カリフォルニアロール
猫の手は借りない @cook_40288522
業務スーパーで10尾213円のエビフライを使ってカリフォルニアロールに挑戦！お弁当にもぴったしのミニ太巻き。
このレシピの生い立ち
恵方巻はいつも食べる方角がわからずかぶりついたまま一周まわる。しかも食べ終わるまで喋っちゃいけないとか悲しい。それなら一口サイズでのんびりと。
冷凍エビフライで●カリフォルニアロール
業務スーパーで10尾213円のエビフライを使ってカリフォルニアロールに挑戦！お弁当にもぴったしのミニ太巻き。
このレシピの生い立ち
恵方巻はいつも食べる方角がわからずかぶりついたまま一周まわる。しかも食べ終わるまで喋っちゃいけないとか悲しい。それなら一口サイズでのんびりと。
アプリでひらく作り方
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こちらが業務スーパーのエビフライ、1尾21円。安っ！
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- 2
身の部分は10cm程。冷凍でカチカチなので4本取り出して1分半レンチンしてフニャフニャに解凍しておく。
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- 3
白だしはヤマキ様。
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卵二個と混ぜて、小1の油にてだし巻き卵を
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作った。
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縦に2分割して
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- 7
更に2分割。
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- 8
サニーは縦半分にちぎる
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フライパンに■。いい色まで揚げる。
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▲で味付け
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こんな感じに
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中に包み込むものの用意OK
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巻きすの上に大きめに切ったラップ、半分に切った板のりを置く
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のりの上にご飯100gを
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全体に広げる。
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ひっくり返す
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手前の方にサニー広げて、その上に玉子焼きとエビフライをのせて
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ラップを持ちながらしっかりめに1周巻き、形を整える。
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最後までゴロンと巻き、そのままラップで巻き付ける。はい、巻きす使いませんでしたね。
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4本同様。ごまをかけたら完成。包丁で切る時はラップのまま切るのが◎
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ミニ太巻きなので恵方巻はこのままかぶりつけばよし！
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コツ・ポイント
行程2、レンチンで半解凍しておけば時短。
行程17重要。巻きやすいように具の配置は画像の場所へ。エビフライは味付け部分をサニー側(真下)に向けるとぐちゃぐちゃにならない。
つくれぽ
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