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オレンジのコンポート
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オレンジのコンポート-レシピのメイン写真

オレンジのコンポート

miharuharu
miharuharu @cook_40266337

ゼリーにも焼き菓子にもムースにも使えるオレンジコンポート^_^ 煮汁までしっかりいただきます
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オレンジが大好きでオレンジスイーツを楽しみたかったので

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オレンジのコンポート

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ゼリーにも焼き菓子にもムースにも使えるオレンジコンポート^_^ 煮汁までしっかりいただきます
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材料

  • オレンジ (できれば防カビ不使用のもの) 適量
  • 水 オレンジの約60%
  • グラニュー糖 オレンジの約20%
  • レモン汁 少々
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作り方

  1. 1

    熱湯でオレンジを1分程茹で、
    取り出したらオレンジの皮をタワシ等でゴシゴシします。

    • オレンジのコンポート作り方1写真
  2. 2

    5mm幅にカットします

    • オレンジのコンポート作り方2写真
  3. 3

    端の方はこんな感じにカット

    • オレンジのコンポート作り方3写真
  4. 4

    お水にお砂糖を入れ沸かします。

    • オレンジのコンポート作り方4写真
  5. 5

    そこにオレンジを入れます

    • オレンジのコンポート作り方5写真
  6. 6

    クッキングシートで落し蓋をし、弱火で15分程度煮ます

    • オレンジのコンポート作り方6写真
  7. 7

    冷まします。

    • オレンジのコンポート作り方7写真
  8. 8

    タッパ等に移しぴったりラップをしてから蓋をして冷蔵庫に保管します。

    • オレンジのコンポート作り方8写真
  9. 9

    ※防カビ剤不使用オレンジが無かった場合、皮なしバージョンでも作れます。

    • オレンジのコンポート作り方9写真

コツ・ポイント

防カビ剤不使用のものを使ってください。
手に入らなければ、皮有りと比べるとオレンジの香りは劣りますが、実だけでも作れます。

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miharuharu
miharuharu @cook_40266337
2020/05/22 07:01に公開

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