米を研ぎザルにあげて30分おく。

筍はいちょう切り、短冊切りなどお好みの形に切る。油揚げは熱湯をかけて油を切り縦半分にしたものを5mm幅に切る。

冷凍枝豆はさやのままの物なら剥いておく。身だけの枝豆なら冷凍のまま炊いてOK！

炊飯器によっては枝豆の薄皮禁止の場合があるので確認して下さい。私はいつも薄皮も剥いていますが その方が安全かもです。

炊飯器に米を入れ調味料と水を合わせて2合の線まで入れる。筍、油揚げ、干し海老、枝豆を乗せて炊く。

お好みで細ねぎ、胡麻など振っていただきます。