超簡単♪無限シンプル切干し大根♪
Zyna☆ @cook_40212722
カルシウムと食物繊維たっぷりの切干大根でお通じにもお肌の調子にもナイスな副菜♪パクパク食べられちゃいます♪
このレシピの生い立ち
切干大根はカルシウムと食物繊維が一杯で栄養が凝縮されているので大好きで大量買い♪
通常の切干大根にちょっと飽きたので、違う味付けに♪
味付けは塩昆布だけですが、塩昆布の袋に落ちている白い粉？も一緒に入れるだけで味付けは他には不要です
超簡単♪無限シンプル切干し大根♪
カルシウムと食物繊維たっぷりの切干大根でお通じにもお肌の調子にもナイスな副菜♪パクパク食べられちゃいます♪
このレシピの生い立ち
切干大根はカルシウムと食物繊維が一杯で栄養が凝縮されているので大好きで大量買い♪
通常の切干大根にちょっと飽きたので、違う味付けに♪
味付けは塩昆布だけですが、塩昆布の袋に落ちている白い粉？も一緒に入れるだけで味付けは他には不要です
作り方
- 1
切干大根はさっと洗って10分ほど水（分量外）で戻し、軽く絞る
- 2
熱したフライパンにごま油、ショウガを入れ、香りが経ってきたら切干大根を投入しよく油を回す
- 3
切干大根に油が回ったら、塩昆布を入れ、料理酒を入れて蓋を閉め、10分ほど弱火で煮る
- 4
お皿にもってから白ごまをかけて召し上がれ♪
- 5
2020.04.05
タナカ・カナコさんが初つくれぽ書いてくださいました♪美味しそうな色♡ありがとです♪
コツ・ポイント
切干大根は煮る時間により食感が変わります。
ちょっとシャキシャキ感を残したかったので10分程度ですが、もう少し水か料理酒の分量を増やし、煮る時間を長くすればしんなりした食感に仕上がります♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20602249
