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チキンとペンネのトマトソースグラタン♪
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チキンとペンネのトマトソースグラタン♪-レシピのメイン写真

チキンとペンネのトマトソースグラタン♪

つぼみ食堂
つぼみ食堂 @cook_40286818

トマトソースは、塩麹で漬け込んだチキンを使うのでコクと旨味が違います！チーズとの相性バッチリ！濃厚ペンネグラタン♪♪

このレシピの生い立ち
このトマトソースは、パスタソースとしても使用しますが、今回はチーズをたっぷりかけてグラタンにしました！コク旨グラタンの　出来あがり♪

トマトソースは、塩麹で漬け込んだチキンを使うのでコクと旨味が違います！チーズとの相性バッチリ！濃厚ペンネグラタン♪♪

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チキンとペンネのトマトソースグラタン♪

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つぼみ食堂 @cook_40286818

トマトソースは、塩麹で漬け込んだチキンを使うのでコクと旨味が違います！チーズとの相性バッチリ！濃厚ペンネグラタン♪♪

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材料

2〜3人分
  • ★柔らかチキントマトソース★
  • 鶏もも肉 1枚
  • 塩麹 大さじ1
  • 白ワイン 大さじ1
  • きび砂糖 小さじ1/2
  • トマトソース缶 1缶(400cc)
  • 玉ねぎ 1/4個
  • にんにく 1片
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ローリエ 2枚
  • マギーブイヨン 1個
  • 粗挽き胡椒 少々
  • しめじ 適量
  • ペンネ 100g
  • とろけるチーズ 適量
  • パセリ 少々
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作り方

  1. 1

    塩麹で！柔らかチキンのトマトソースを作る。レシピID 20594079

    • チキンとペンネのトマトソースグラタン♪作り方1写真
  2. 2

    １.５ℓのお湯を沸かす。沸いたら塩大さじ1を入れてペンネを茹でる。

  3. 3

    茹であがったら、トマトソースと混ぜ合わせて、チーズをかける。

    • チキンとペンネのトマトソースグラタン♪作り方3写真
  4. 4

    オーブントースターへ！焦げ目がつけば完成。飾りにパセリを散らして出来上がりっ♪

    • チキンとペンネのトマトソースグラタン♪作り方4写真

コツ・ポイント

トマトソースさえ作れば、　　　後は簡単混ぜるだけ！お好みで、ブロッコリーやバジルなどお好きな野菜入れたり、もっと濃厚にしたい時はホワイトソースをかけて、チーズをかけて焼けば更に濃厚な美味しいグラタンに！！

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つぼみ食堂
つぼみ食堂 @cook_40286818
2020/04/03 23:21に公開
好きなこと料理✨自分の舌がレシピな私！大雑把な私がいつかお嫁に行く娘ちゃんのために、好きなことが仕事にできたら！料理記録始めます。大雑把な私は。細かい計量なんかしない！大さじと小さじ、指があればできる料理レシピめざします。私の料理のレシピ投稿スタートです。日々是笑日　私の料理で沢山の人が笑顔になりますように、、、
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このレシピのキーワード

グラタン ペンネ 鶏肉 シメジ トマト 鶏もも肉 こうじ にんにく チーズ 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20604186
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