きのこたっぷり♪＊豚きのこのポン炒め＊
きのこをあっさりたくさん食べたい気分の日にはコレ♪
きのこ大好きな娘考案のシンプル☆簡単☆美味しいレシピ♪
アプリでひらく作り方
- 1
豚ロース薄切りを3〜４cmに切る
- 2
舞茸としめじは石づきを取り、手でほぐす。
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- 3
エリンギは、薄切りにして、2〜３cmの食べやすい大きさに切る。
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- 4
フライパンを中火にかけてサラダ油を引き、豚薄切り肉をバラバラにして焼き色を付けるように両面を焼く。 ※あまり動かさない
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- 5
豚肉に焼き色がついたら、きのこ類を全部入れて油を全体に絡めるように炒める。全体に油が回ったらきのこにも焼き色を付ける。
- 6
全体に焼き色がついたら、塩コショウを振り、味ぽんを回し入れ少し炒めて火を止める。
- 7
器に盛り付けたら、出来上がり♪
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コツ・ポイント
豚ロース薄切りもきのこも、焼き色を付けるときはあまり動かさずにじっくり焼くのがポイント♪
カリッと焼き色を付けるのがワンランク美味しく出来上がるコツです♪
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