お一人様も必見！風邪予防！野菜消費スープ
一人暮らしOLレシピ。
温かいものを摂取して代謝を上げ多くの栄養が一度に取れます。牛乳・トマト缶・コンソメ顆粒で決まり！
このレシピの生い立ち
こんな時期だからこそ、温かくて栄養があるものを摂りたいと思い、安いトマト缶と冷蔵庫にある野菜消費のために作りました。まろやかにしたかったので高価な生クリームではなく家にある牛乳を。一人暮らしの冷蔵庫にあるもので作れるようにしています。
お一人様も必見！風邪予防！野菜消費スープ
一人暮らしOLレシピ。
温かいものを摂取して代謝を上げ多くの栄養が一度に取れます。牛乳・トマト缶・コンソメ顆粒で決まり！
このレシピの生い立ち
こんな時期だからこそ、温かくて栄養があるものを摂りたいと思い、安いトマト缶と冷蔵庫にある野菜消費のために作りました。まろやかにしたかったので高価な生クリームではなく家にある牛乳を。一人暮らしの冷蔵庫にあるもので作れるようにしています。
アプリでひらく作り方
- 1
まず、鍋にオリーブオイルとニンニクをいれ熱し、ニンニクの香りを油にしっかり移します。
- 2
にんじんと玉ねぎを加え炒めます。
火力は中火くらいで。 - 3
少し炒めたあと、残りの野菜を入れて炒めます。火が通りにくいものや硬い野菜はにんじんと一緒のタイミングで炒めます。
- 4
トマト缶を全て入れ、上にコンソメ顆粒、塩胡椒を加え、出汁パックを破いていれます。
そして少し野菜に馴染ませて蓋をします。 - 5
弱めの中火で15~20分おきます。
- 6
蓋を開けて牛乳をお好みのまろやかまで加え軽くかき混ぜます。
そしてまた蓋をして3分くらい起きます。 - 7
バターを加えて溶かし混ぜます。味を確認して、調節し、火を止めます。
- 8
器にチーズを適量入れて、スープを盛り付けたら完成です^ ^
コツ・ポイント
特に無し！
冷蔵庫に余っている野菜を色々入れて、お出汁を出すと旨味が上がります。お出汁パックなくても良い出汁でます^ ^生クリーム使わないので、チーズ入れなければカロリー控えめです。
つくれぽ
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