鉄フライパンで目玉焼き♪【油ならし】
鉄フライパンの使い方
このレシピの生い立ち
鉄フライパンは重いので小ぶりな20センチぐらいがおススメです(^^)/
作り方
- 1
フライパンを温めます。
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- 2
フライパンに油を敷きます。
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- 3
煙が出始めたら火を止めます。
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- 4
煙が収まるまで温度を下げ、そこから調理スタートです。
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- 5
卵を焼き蓋をして大さじ1の水で蒸し焼きにします。
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- 6
弱火で3分程焼いたら完成です。
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- 7
お好みの塩やブラックペッパーで味付けして下さい。
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- 8
お好みの野菜やサラダを盛り付けて下さい。
-
- 9
とろ～り(*^_^*)
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コツ・ポイント
YouTubeで動画をご覧いただけます。
https://www.youtube.com/watch?v=Db7ldGBCo5k
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