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母直伝 チーズケーキ
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母直伝 チーズケーキ-レシピのメイン写真

母直伝 チーズケーキ

クック3BHJUI☆
クック3BHJUI☆ @cook_40321620

母がよく作ってくれるチーズケーキです。
このレシピの生い立ち
このケーキが好きなので作り方を教えて貰いました。

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クック3BHJUI☆
クック3BHJUI☆ @cook_40321620

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材料

  • リッツ 100g
  • 無塩バター 50g
  • 砂糖 100gくらい
  • クリームチーズ 200g
  • 卵 2〜3個
  • 生クリーム 100〜200cc
  • バニラエッセンス 少々
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作り方

  1. 1

    【外】
    リッツ100gをジップロックなどに入れて潰す

  2. 2

    1の袋に温めて溶けた無塩バター50g、砂糖大さじ2入れて混ぜる

  3. 3

    混ぜたら型に入れる

  4. 4

    【中】
    クリームチーズ200gをレンジで2分くらいチン

  5. 5

    4のクリームチーズと卵2個、砂糖80g、生クリーム100cc、バニラエッセンス少々入れてミキサーにかける

  6. 6

    ※型が大きい場合は
    卵3個、砂糖100g、生クリーム200cc入れる

  7. 7

    型に流し入れ、160度のオーブンで25〜30分焼いて完成

コツ・ポイント

型の大きさによって卵、砂糖、生クリームの量を変える。

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クック3BHJUI☆
クック3BHJUI☆ @cook_40321620
2022/02/16 11:06に公開

このレシピのキーワード

ケーキ 生クリーム クリームチーズ 卵

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