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カレー味噌ねぎ炒め飯。
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カレー味噌ねぎ炒め飯。-レシピのメイン写真

カレー味噌ねぎ炒め飯。

いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad

味噌最強!と思わせる、カレーとのマッチング。余りゴハンの再生レシピ!?
このレシピの生い立ち
タイミングでビミョーな量が残った炊飯器のご飯を、最小限の材料で生き返らせてみました⋅⋅⋅。

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カレー味噌ねぎ炒め飯。

いくおっちゃん
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タイミングでビミョーな量が残った炊飯器のご飯を、最小限の材料で生き返らせてみました⋅⋅⋅。

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材料

  • ご飯 750g
  • 長ねぎ 1本
  • 卵 2~3個
  • ソーセージ 120g
  • ごま油 大さじ2
  • ★カレーフレーク(甘口) 大さじ3
  • ★味噌 大さじ1+
  • ★みりん 大さじ1+
  • ★コンソメ(顆粒) 大さじ1
  • チリペッパー お好み
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作り方

  1. 1

    炊飯器の(温かい)ご飯に卵を割り入れ⋅⋅⋅

    • カレー味噌ねぎ炒め飯。作り方1写真
  2. 2

    まんべんなく卵を絡めます。

    • カレー味噌ねぎ炒め飯。作り方2写真
  3. 3

    縦に包丁を入れてから小口切りにした長ねぎを、ごま油を中火で熱したフライパンで炒めます。

    • カレー味噌ねぎ炒め飯。作り方3写真
  4. 4

    3~4㎜厚の小口切りにしたソーセージを投入します。

    • カレー味噌ねぎ炒め飯。作り方4写真
  5. 5

    卵をまとったご飯をフライパンに投入し、焼き(炒め)ます。

    • カレー味噌ねぎ炒め飯。作り方5写真
  6. 6

    ★を合わせたカレー味噌を鍋肌で焼き、ご飯に絡めていきます。

    • カレー味噌ねぎ炒め飯。作り方6写真
  7. 7

    木ベラでご飯を動かして、仕上げの焼きを入れます。

    • カレー味噌ねぎ炒め飯。作り方7写真
  8. 8

    出来上がりました。

    • カレー味噌ねぎ炒め飯。作り方8写真

コツ・ポイント

カレーフレークにお味噌を合わせて作ります。

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いくおっちゃん
いくおっちゃん @190_chan_pad
2022/02/16 00:42に公開
 スーパーマーケットにふらっと立ち寄って、目に留まった食材から何か作れないかなぁ?と考え、出来たものをみんなで食べたら…それが幸せ!と思うのであります。
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このレシピのキーワード

カレー 炒めもの ソーセージ 卵 味噌 ご飯 長ネギ

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