納豆嫌いでも食べられる納豆オクラたくあん
ダイゴメシ＿太期一樹 @cook_40275738
納豆嫌いの方でも必ず食べられる驚きのレシピです。甘いたくあんを和えることで、納豆の臭み・味が打ち消され様変わりします。
このレシピの生い立ち
広島に住んでいた頃、女将一人でされている小料理屋で出された一品を完コピ。私「納豆は嫌いだ」と断ると、女将「絶対に食べられるから食べてみなさい」と言われ、食してみると生まれて初めて納豆をおいしいと感じた。
ダイゴメシ会主宰 太期一樹
納豆嫌いでも食べられる納豆オクラたくあん
納豆嫌いの方でも必ず食べられる驚きのレシピです。甘いたくあんを和えることで、納豆の臭み・味が打ち消され様変わりします。
このレシピの生い立ち
広島に住んでいた頃、女将一人でされている小料理屋で出された一品を完コピ。私「納豆は嫌いだ」と断ると、女将「絶対に食べられるから食べてみなさい」と言われ、食してみると生まれて初めて納豆をおいしいと感じた。
ダイゴメシ会主宰 太期一樹
作り方
- 1
鍋にお湯を沸かし、オクラを２分茹でる。ザルにあけ粗熱を取り、７〜８mm幅に切る。
- 2
たくあんを７〜８mm角に切る。
- 3
ボウルに納豆を入れ、納豆のたれを加えて箸で粘りけが出るまで混ぜる。
- 4
❶❷❸を和えて出来あがり。
コツ・ポイント
納豆のたれが付属していなければ、めんつゆを代用して下さい。付属の辛子は使いません。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20634223
