鶏肉と新玉ねぎの和風パスタ〜柚子風味〜
Norinaga @cook_40258139
新玉ねぎと鶏肉が美味しい、ゆずとガーリックがアクセントの、和風すぎない和風パスタ！大根おろしを添えるとさっぱり感アップ◎
このレシピの生い立ち
鳥もも肉が少しと新玉ねぎと前日おろした大根おろしがあったので、和風パスタにしました。残っていたセロリも投入！野菜は何を入れてもokです！
鶏肉と新玉ねぎの和風パスタ〜柚子風味〜
新玉ねぎと鶏肉が美味しい、ゆずとガーリックがアクセントの、和風すぎない和風パスタ！大根おろしを添えるとさっぱり感アップ◎
このレシピの生い立ち
鳥もも肉が少しと新玉ねぎと前日おろした大根おろしがあったので、和風パスタにしました。残っていたセロリも投入！野菜は何を入れてもokです！
アプリでひらく作り方
- 1
パスタを茹でる湯を沸かし始める。
- 2
鶏肉は一口大、玉ねぎ、セロリ、にんにくは薄くスライスする。
- 3
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくを弱火でじっくり炒める。
- 4
にんにくがキツネ色になったら、鶏肉をフライパンに入れ、中火にして炒める。
- 5
だいたいこの辺りで湯が沸くので、パスタを茹で始める。
- 6
鶏肉の表面に火が通ったら、野菜と料理酒を入れ、フライパンをゆすりながら炒める。
-
- 7
野菜がしんなりしてきたら、顆粒だし、めんつゆ、しょうゆを加えて味を整える。
- 8
茹で上がったパスタをざるで湯切りしたらそのままフライパンへ。
- 9
ゆずと岩塩をふりかけ、全体を混ぜ合わせたら出来上がり！
- 10
刻み海苔、大根おろし、小口ねぎをトッピングに乗せました。
ゆず胡椒を加えても美味しい☆
コツ・ポイント
にんにくをしっかり色づくまで火にかけることで、味のアクセントになります。パスタを入れた後にバターをひとかけ入れると、こっくりした味わいも楽しめます♪
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