もやしは塩少々でさっと茹で、ザルで冷ましておきます。

新玉ねぎはスライスし、水にさらし、水気をしっかりしぼります。

深めの器に☆を混ぜます。

もやし、新玉ねぎ、かつお節を順に乗せて完成です。器でタレを絡めて下さい。