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ホタルイカのバター醤油
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ホタルイカのバター醤油-レシピのメイン写真

ホタルイカのバター醤油

☆ダイゴクン☆
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
北海道

柔らかなホタルイカをバターの
香りで楽しんでみて。
このレシピの生い立ち
食卓に出し、食べる人の
笑顔が見たくて作っています。

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☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
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材料

1パック分
  • ホタルイカ 1パック
  • バター 10g
  • 醤油 小さじ1
  • 塩、胡椒 各少々
  • ポロネギ 少々
  • パセリでも。
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作り方

  1. 1

    イカの下処理をします。

  2. 2

    両脇にある目は黒いところも一緒に取ります。
    足の真ん中にある硬い口も取ります。
    最後に手で探って軟骨も下から引き抜く。

    • ホタルイカのバター醤油作り方2写真
  3. 3

    軟骨は体の部分に筋があるのでソコを骨抜きで摘んで上から引っ張っても簡単に取れます。

  4. 4

    下はそのまま、上は下処理をした物です。
    そのままでも食べられます。

    • ホタルイカのバター醤油作り方4写真
  5. 5

    フライパンにバターを溶かしホタルイカを入れサッと炒め、醤油を加え火が通ったら塩、胡椒で味を見て器に取る。

  6. 6

    ポロネギかパセリのみじん切りをかけて。

コツ・ポイント

下処理は面倒でも、きちんと。

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☆ダイゴクン☆
☆ダイゴクン☆ @cook_40296308
2022/04/18 15:04に公開
北海道
子供に残してあげられるものはこのレシピくらいなので、心こめて作っています。 クックパッドのおかげで私の趣味の一つになり、子供たちに役に立つ事があれば幸いです。
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このレシピのキーワード

ホタルイカ ポロネギ バター

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