咖哩蝦的食譜成品照片

咖哩蝦

蓮藕人 @cook_6829328

記得當初是看型男大主廚料理咖哩螃蟹
但因為家中沒有螃蟹只有蝦子
所以轉個彎
一樣也可以變出一道美味的料理^^
到目前為止還是很懷念那勁辣滋味

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詳細內容請參閱：
♥。蓮藕人。吸油。嬉遊記。♥
http://maggiehome.pixnet.net/blog

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預備食材

20 分鐘

食材
蝦子數尾
蔥數根，切段
洋蔥一顆，切成條狀
蒜頭 5瓣，切細末
辣椒一條，斜刀切段
橄欖油 1大匙
椰奶 1/2瓶
雞蛋 2顆
麵粉適量
咖哩粉適量

料理步驟

20 分鐘

1

先將蝦子開背，並沾麵粉
2

起油鍋將上述蝦子過油後備用
3

放1大匙橄欖油，先將洋蔥炒軟後再放入蔥及蒜末
4

放入蝦子及咖哩粉炒香(速度要快，不然炒過頭咖哩會苦) 加入椰奶及打散後的雞蛋,持續翻炒至雞蛋呈現滑蛋的狀態即可起鍋

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蓮藕人 @cook_6829328

發布於 2013年09月19日 16:45

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