ピーマンは種を取り縦に5mm位の細切りにする。

豚バラ肉を1枚ずつ広げる。手前側にピーマンを5本ずつ位でまとめて置く。手前からピーマンを巻きながら包んでいく。

フライパンにサラダ油を入れ火をつける。肉巻きピーマンの巻終わりを下にして並べる。フタをして中火で焼く。

時々、裏返して焼き全体に焼き目が付いたら火を止める。キッチンペーパーで余分な油をしっかりと拭き取る。

もう一度火を付けて☆印の調味料を全て入れる。強めの中火でフライパンを動かしながら煮絡める。

全体に照りが出て絡んだら出来上がりです。お皿に盛り付け残った照焼きソースをかけて出来上がりです。