クリームチーズのデザート☆の素
sauternes @cook_40254064
ワンボールで混ぜるだけ
リッチだけど、ミルキーで、やさしい風味の
チーズクリーム
デザートのベース、素になります。
このレシピの生い立ち
クリームチーズのアイスクリームを試作していて、凍らせる前に味見をたら美味しかったので♬
大好きな練乳を加えて、ミルキーな風味に。
トッピングを変えて、楽しんでいます。
クリームチーズのデザート☆の素
ワンボールで混ぜるだけ
リッチだけど、ミルキーで、やさしい風味の
チーズクリーム
デザートのベース、素になります。
このレシピの生い立ち
クリームチーズのアイスクリームを試作していて、凍らせる前に味見をたら美味しかったので♬
大好きな練乳を加えて、ミルキーな風味に。
トッピングを変えて、楽しんでいます。
作り方
- 1
クリームチーズは、耐熱容器に入れ、ふわっとラップをし、レンジに30秒ほどかけて、やわらかくする。
- 2
クリームチーズをボールに移し、ハンドミキサーでクリーム状になるまで混ぜる。
-
- 3
砂糖を加えて、さらに混ぜる。
-
- 4
ヨーグルトを加えてよく混ぜる。
-
- 5
生クリームを2回に分けて加える。
-
- 6
ふわっとなるまで2〜3分混ぜる。
-
- 7
練乳を加えて混ぜ、レモン果汁を加えて混ぜる。ここで味見をして、レモン果汁と練乳で、酸味と甘味を調整する。
- 8
蓋付きの容器に入れ、冷蔵庫で2〜3時間冷やす。
-
- 9
スプーンですくって、器に盛りつけ、好みのジャムやフルーツを添える。
作りたての苺ジャムとグラノーラを添えてみました。 -
- 10
-
コツ・ポイント
ボールひとつで混ぜて、冷やすだけなので、
コツはありません♫
いろんなデザートにアレンジ自在。
凍らせてアイスクリームに。
インスタントコーヒーとココアをまぶせば、
ティラミス風に。
ビスケットに絞り出せば、フィンガーデザートに。
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