とろとろ☆じゃがいもの豆乳グラタン
二姫一太郎ママ☆ @cook_40091519
とろとろのホワイトソースが
たっぷり入ったグラタン。
ホワイトソースん弱火にかけることで
ベーコンの旨味が出てきます。
このレシピの生い立ち
いつも電子レンジでホワイトソースを作りますが、ベーコンの旨味を出したくてフライパンで作ることに。本格的なホワイトソース作りの面倒な工程は省いて作りました。
とろとろ☆じゃがいもの豆乳グラタン
とろとろのホワイトソースが
たっぷり入ったグラタン。
ホワイトソースん弱火にかけることで
ベーコンの旨味が出てきます。
このレシピの生い立ち
いつも電子レンジでホワイトソースを作りますが、ベーコンの旨味を出したくてフライパンで作ることに。本格的なホワイトソース作りの面倒な工程は省いて作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもとほうれん草を塩茹でする。
- 2
フライパンでバターを溶かし、玉ねぎとベーコンを炒める。
-
- 3
柔らかくなったら小麦粉を入れる。
-
- 4
しばらく炒める。
-
- 5
豆乳を一気に入れる。
-
- 6
沸騰してしまわない程度に温めたら1番弱火にする。
時々かき混ぜながら他の料理を進める。 - 7
とろみがついたら調味料を加える。
冷めるととろみが増します。すぐに使わない場合は使う前に豆乳を足すといい具合になります。 -
- 8
器に茹でたじゃがいも、ほうれん草を入れ、⑦を入れる。
-
- 9
チーズをたっぷり乗せ、
180度のオーブンで15分焼く。 -
コツ・ポイント
ほとんど放置でホワイトソースができます。
弱火にすること、時々混ぜることを忘れ無いようにしてくださいね！
つくれぽ
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