ニンニクを粗くざっと刻む。

ほうれん草を洗って、長さを4~5等分に切る。

ごま油とニンニクを入れて、中火で炒める。

ごま油の香りがしてきたら、茎部分を入れて炒める。

しんなりになってきたら、塩を入れて混ぜる。

残りのほうれん草を全部入れて炒める。

しんなりしてきたら、火を止めて、お好みで粗挽き胡椒を入れる。

盛り付けて完成！