レタスは洗ってよく水を切り、食べやすい大きさにちぎるなり包丁で切るなり。
ベーコンも一口サイズに切る。

フライパンに炒め油を入れ、ベーコンを炒める。
スパイシーにしたかったらここで塩胡椒をふる。

ベーコンが程よく焼けてきたら強火にし、レタスを入れ炒め合わせ醤油で味付け。手順2)で塩胡椒をしている場合は先に味見をし→

足りない場合のみ醤油を足す。
余熱でも火が通るので味が整ったら器に盛り、完成。

ベーコンを炒める前ににんにくで香り出しをする。ベーコンを炒める前にいり卵をして卵炒めにする。

ベーコンを使わず醤油で味付けし、器に盛った後で鰹節を振りかける。ベーコンをウインナーやツナ、豚肉に変える。

等など、お好きな組み合わせでお試しくださいませ。