じゃばらきゅうりのねぎだく漬け
クッキングセサミ @kuki_sangyo
じゃばらにしたきゅうりをねぎたっぷりのタレで漬け込みました。 九鬼 生でかけて味わうごま油 香り芳醇が食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
ごはんのおかずやお酒のおつまみにピッタリです♪
じゃばらきゅうりのねぎだく漬け
じゃばらにしたきゅうりをねぎたっぷりのタレで漬け込みました。 九鬼 生でかけて味わうごま油 香り芳醇が食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
ごはんのおかずやお酒のおつまみにピッタリです♪
作り方
- 1
長ねぎはみじん切りにします。
- 2
きゅうりはヘタを切り落とし、割り箸を両端にはさみながら包丁で細かく切り目を入れて、3cm幅に切ります。
- 3
水を張ったボウルに塩を加えて2を10分漬け、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
- 4
■の調味料を混ぜ合わせ、きゅうりと一緒にジッパー付き保存袋に入れてよく揉み込みます。
- 5
冷蔵庫で1時間ほど漬け込んだら、お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
じゃばらに切ることで、味がしっかりしみこみます。
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