【好菇多多】涼拌菇菇木耳

Name: 【好菇多多】涼拌菇菇木耳
Cuisine: 臺灣
Ingredients: 好菇道鴻喜菇 1包; 黑木耳 3片; 金針菇 1包; 醋 2匙; 味醂 1匙; 香油 少許; 黑胡椒鹽 少許

fincola @cook_6830263

食慾不好時, 醋漬食品最能開胃

訣竅提示

菇類和木耳都別煮太久, 滾水略為汆燙即可.

食後感想

醋漬食品能開胃, 夏天是小黃瓜產季, 加入的話更為爽脆

食慾不好時, 醋漬食品最能開胃

訣竅提示

菇類和木耳都別煮太久, 滾水略為汆燙即可.

食後感想

醋漬食品能開胃, 夏天是小黃瓜產季, 加入的話更為爽脆

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【好菇多多】涼拌菇菇木耳

fincola @cook_6830263

食慾不好時, 醋漬食品最能開胃

訣竅提示

菇類和木耳都別煮太久, 滾水略為汆燙即可.

食後感想

醋漬食品能開胃, 夏天是小黃瓜產季, 加入的話更為爽脆

食慾不好時, 醋漬食品最能開胃

訣竅提示

菇類和木耳都別煮太久, 滾水略為汆燙即可.

食後感想

醋漬食品能開胃, 夏天是小黃瓜產季, 加入的話更為爽脆

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預備食材

15 分鐘

準備食材
好菇道鴻喜菇 1包
黑木耳 3片
金針菇 1包
調味料
醋 2匙
味醂 1匙
香油少許
黑胡椒鹽少許

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料理步驟

15 分鐘

1

好菇道鴻喜菇切除蒂頭剝散,金針菇洗淨剝絲,黑木耳切絲,辣椒切片
2

分別汆燙金針菇, 木耳, 好菇道鴻喜菇, 別煮太久, 起鍋就倒入冰水, 保持食材清脆及色澤
3

加入辣椒切片, 及調味料拌勻, 冰置一晚入味,隔日可食

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試做成品照

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fincola @cook_6830263

發布於 2012年10月29日 23:50

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