作法超簡單，香濃的奶油、蛋黃及香草的香氣，和酥鬆香脆的口感，令人一口接一口。實作影片https://www.youtube.com/watch?v=_PtV20TjhGo&index=6&list=PLLvWlKedyyW9IS9H1eX418rwjnBS4jzNe訣竅提示1.如果天氣較熱，要注意奶油融化，而讓麵團軟黏不易操作。2.中途可將烤盤掉頭，上色會更均勻。3.在烤盤上，不要擺的太緊密，否則會不易烤熟。4.餅乾冷卻才會變硬。這是我的粉絲團，歡迎按讚和分享，謝謝https://www.facebook.com/durantjameskuo 

答應孩子們做果醬餅乾但是又想做造型餅給他們吃所以後來說和想的完全不一樣但我想~這麼可愛的餅乾孩子們一定會很愛明天再來煮花果茶和孩子們一邊寫功課一邊享受好吃的手工餅!訣竅提示1.總麵糰分成6等份將其中的1/6加入可可粉成為可可麵糰就可以自由造型了2.造型餅乾雖求立體,但盡可能在臉部裝飾時麵糰的高度落差不可以太大以免造成餅乾熟度不一食後感想憤怒鳥是為教室的男孩子們做的餅乾男孩子就是比較不貼心我猜,明天他們一定會很愛但是又不會說很可愛⋯⋯ 絕對會一邊吃一邊說~~潔米姨做的一點都不像嘿嘿嘿~~我知道你們口是心非的小鬼們~好期待明天快點到這樣放學後我就可以看到你們的表情了至於Hello Kitty,是女孩們的最愛相信明天點心時間發下去女孩們一定會齊聲說"好可愛呀"哈哈哈~~你覺得她們會先從哪兒咬下去呢??

這款餅乾融合了淡淡的香草甜香以及巧克力的苦甜口感，加上可愛的外型更是讓人看了食指大動～是一款不管是大人還是小朋友都會喜歡的餅乾～大家也來做做看吧！（最後大概做了70個，用兩個分裝成小袋）

「請收下我的愛心吧💗」熊熊大聲的喊道！🐻🫶🏻這次來做巧克力香草熊熊愛心餅乾～～餅乾吃起來有淡淡的香草甜香和巧克力的香甜，真的是可愛又好吃又簡單就能傳達心意的一款餅乾哦！🥺一起來做做看吧～

法國基本款的餅乾，奶香味十足吃起來甜滋滋很有牛奶糖的感覺步驟簡單，是很適合跟孩子一起動手做的小餅乾!

之前做了真實薑餅，發現有很多小朋友甚至大人都怕薑。這次就做了普及一點的餅乾，因為聖誕節用薑餅人的樣子。薑餅人是美好的象徵。已成為每年聖誕節我們家的傳統＾＾時不時也會做來當點心，搭配牛奶或咖啡茶點都很適合呢！#食譜傳情

這個小月牙形狀的餅乾，來自於奧地利，馳名於歐洲，受全世界喜愛。小小彎彎的餅乾，那粉白色的冷冷新月，那號稱香料之王的濃郁香草味，結合甜蜜杏仁的酥脆香草餅乾，能夠讓全身的血液奔馳，每一個細胞歡呼。香草月牙餅乾，是如此這般無以匹敵，讓人無法抗拒的大呼”P.S. 我愛你“。訣竅提示＊ 請千萬不要用任何攪拌機器 沒有橡皮刮刀的人 可以用一般的菜刀 或用雙手 手的溫度雖讓奶油降溫 但動作快的話 沒有影響＊ 和餅乾麵團的時間 越短越好 直到食材混合均勻即可 過度搓揉麵團 烤完的餅乾會變得硬硬的 沒有酥脆的餅乾口感 （餅乾跟麵包的做法是不同的）＊ 雖然 很多餅乾必須放冰箱後才好製作（軋花餅乾） 但是 請不要把這個麵團放冰箱 冰麵團會很難整形 如果是冷凍後的麵團 應稍微等待至接近室溫 以利於操作＊ 餅乾的整形 不必太在意餅乾樣子 各個不同 這是手工餅乾的特色 手裡溫度揉出來的好味道遠遠勝過機器製作＊ “為餅乾裹糖衣”的動作 一定要在餅乾出爐後不久作 如果 等餅乾涼透了 糖粉就不太容易裹上 香草味道自然也就不那麼道地了＊ 享受香草月牙餅乾最好的時間是在三 四天後 冷透的餅乾儲藏在密封的餅乾盒中 香草味深深的慢慢的浸入餅乾中 那粉白色的冷冷新月 那號稱香料之王的濃郁香草味 結合甜蜜杏仁的酥脆香草餅乾 能夠讓全身的血液奔馳 每一個細胞歡呼食後感想彌漫全室的溫暖烘焙香味，裹上香草糖粉後的動人模樣， 都會讓人迫不及待， 忍不住想要立刻品嚐成果。但是，但是，如果，你能再等一等， 等香草完全擁抱杏仁餅乾， 等所有好滋味互相融合， 那才能真正品嚐出香草月牙餅乾震撼口感， 體會它獨有的餅乾君王魅力。

製作注意事項1.奶油一定要確實軟化，未軟化的奶油會導致麵糊太硬，無法順利擠花2.蛋不能用冰的，一定要室溫，冬天時可將蛋液隔水加熱，可以降低油水分離的情況發生3.烘烤時如果有幾片餅乾顏色已達金黃色，應先將其取出，剩下的繼續烤至表面金黃4.烘烤時如果有出油代表全蛋液未跟奶油、白油確實融合5.如果烤箱底火較高可以在底部多墊一塊烤盤，防止底部顏色過深6.全蛋液也可改成用一課蛋黃加2克蛋白，可使餅乾顏色更漂亮7.白油也可用奶油代替；不加白油時可在麵糊擠花完整時將麵糊放入冰箱冷凍15分至麵糊變硬，可使紋路更清析8.也可在擠好的餅乾表面擠上果醬裝飾

#暖心甜點來了德國這麼多年, 卻始終沒有做過這個餅乾. 今年終於打算來試做看看. 這個餅乾源自於奧地利維也納, 但是也是在德國, 瑞士, 波蘭常見的聖誕甜點. 據說它之所以會塑成新月型的原因, 是為了慶祝一場於1683年與土耳其戰役的勝利.這個餅乾說難不難, 但是想成功卻又需要注意些許小細節. 比方在塑形的部分. 因為這個麵團本身不是太濕潤, 所以常溫下不好成型, 而冰過後因為麵團較硬, 如果塑型時力道過重, 麵團容易碎掉, 用力過輕可能又塑不了型. 另外出爐的時間及最後裹糖粉的溫度也需要注意. 溫度過高餅乾尚未定型容易碎掉, 溫度太低會裹不上糖粉.以前總是吃到別人烤的, 從來沒想到這個餅乾在製作上有這麼多小細節. 不過完成後看到它們被我的德國室友秒殺, 還是頗有成就感的. 這個餅乾最起初是用核桃製作, 不過隨著時間流逝, 也越來越常使用杏仁粉. 另外因為我覺得純香草味有點膩, 想到之前吃過讓我最驚艷的一次便是帶有些許檸檬味, 所以我有添加了些許檸檬皮, 讓整體口味多了點清香.

可愛的麵包超人變成餅乾了～～～～喜歡麵包超人的大家一起來做做看吧！這次想說可以做給小朋友吃，所以調整了一下配方讓口感比較酥一點讓小朋友也可以安心吃喔❤️

Vanillekipferl是歐洲德語區很受歡迎的耶誕餅乾之一。簡單的麵糰就可做出酥鬆的餅乾，在耶誕期間自用送禮都是很應景的好點心！這裡的材料可做54個餅乾。了解更多新月餅乾的資訊歡迎光臨www.facebook.com/drcookde訣竅提示1.烤約10分鐘後最好查看幾次，以免烤得過焦。2.這裡用的是德國超市賣的香草砂糖；若沒有香草砂糖，可用香草精加40g砂糖和在麵糰裡。食後感想烤出來的餅乾很酥鬆，入口即化。

喜歡可愛小刺蝟的朋友們🦔一起來試試看做這款可愛又好吃的巧克力香草刺蝟餅乾吧🥰🍫🌿那讓我們開始囉！