いわし缶とキウイのパンツアネッラ
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt
いわし×キウイ、キウイ×モッツアレラチーズのうれしいかけ算レシピ。ちょっとクセのあるいわしもキウイでさわやか！
このレシピの生い立ち
フランスパンとモッツアレラチーズがあったのでなんとなく思いつきました。
いわし缶とキウイのパンツアネッラ
いわし×キウイ、キウイ×モッツアレラチーズのうれしいかけ算レシピ。ちょっとクセのあるいわしもキウイでさわやか！
このレシピの生い立ち
フランスパンとモッツアレラチーズがあったのでなんとなく思いつきました。
作り方
- 1
フランスパンを2切れトーストし、一口大に切る。
- 2
トマトはヘタをとり、8等分くし切りにする。
- 3
キウイは芯のある両端を切り落とし、それ以外の部分は、皮をむいて7ミリ程度の半月切りまたはいちょう切りにする。
- 4
ボウルに、水気をきったいわし、水気をきったモッツアレラチーズ、フランスパン、トマトをいれる。
- 5
切り落とした両端のキウイを絞り、しぼり汁、オリーブオイル、あらびきガーリック、ハーブソルトを加えてざっくり混ぜる。
- 6
器に盛り、切ったキウイを添えて、イタリアンパセリを添える。
コツ・ポイント
切り落とした芯の部分は捨てずに絞って余すことなく使ってくださいね。
北海道在住、14歳女子、11歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー15キロ達成！簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。【資格】食育インストラクター、米粉マイスターブログ：https://ameblo.jp/applemint-15/インスタグラム：＠chiisanashiawasekitchen
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