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落花味噌
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落花味噌-レシピのメイン写真

落花味噌

keiha
keiha @cook_40098398

油で揚げて作る落花味噌です。
このレシピの生い立ち
最初はフライパンで炒って作っていたのですが揚げるとカリッとなると聞いたので作ってみました。本当にカリッと香ばしく美味しくできました。

油で揚げて作る落花味噌です。
このレシピの生い立ち
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keiha
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油で揚げて作る落花味噌です。
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最初はフライパンで炒って作っていたのですが揚げるとカリッとなると聞いたので作ってみました。本当にカリッと香ばしく美味しくできました。

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材料

  1. 落花生 300g
  2. 上白糖 30g
  3. 味噌 30g
  4. 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    落花生をサラダ油で揚げます。油が結構跳ねるので気をつけて下さい。(パチパチという音が聞こえたら揚がってます。)

    • 落花味噌作り方1写真
  2. 2

    フライパンに上白糖と味噌を入れて加熱し溶かします。

  3. 3

    ２に揚げた落花生を入れて手早く混ぜたら出来上がりです。(この時、火は止めておきます。)

    • 落花味噌作り方3写真

コツ・ポイント

揚げてるときパチパチと音がしてきたら揚がってます。

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keiha
keiha @cook_40098398
2022/08/26 13:39に公開
お菓子を作るのが大好きです。そして、甘いものを食べるのも大好き。
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