みょうが&オクラで！鶏皮ポン酢
ぁねごん @cook_40296786
茹でて和えるだけの簡単レシピです！鶏肉を使った料理のサイドメニューとしてもう一品できちゃいます。
このレシピの生い立ち
小ネギが無かったので冷蔵庫にあったオクラとみょうがを使ってみました。
みょうが&オクラで！鶏皮ポン酢
茹でて和えるだけの簡単レシピです！鶏肉を使った料理のサイドメニューとしてもう一品できちゃいます。
このレシピの生い立ち
小ネギが無かったので冷蔵庫にあったオクラとみょうがを使ってみました。
作り方
- 1
みょうがを刻んでおく。
- 2
鶏肉から鶏皮を剥がしとる。
- 3
沸かしたお湯に酒を入れ、鶏皮を投入。色が変わり火が通ったらお湯を切り、キッチンバサミで細長くカットする。
- 4
お皿に3と冷凍きざみオクラをそのまま入れ、鶏皮の余熱でオクラを解凍する。
- 5
4に1を加え軽く和えて、ポン酢をかけて完成〜！
コツ・ポイント
酒を入れて茹でると鶏肉の臭みがとれます。
鶏皮はキッチンバサミで切るとまな板が汚れず洗い物が楽になります◎
冷凍きざみオクラを活用して時短します。とにかく楽をしましょう。笑
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