マッシュルームを半割りにし、ニンニクは掃除して薄くスライスする

フライパンにオリーブオイル、バター、ニンニク、赤唐辛子を入れて中火にかける

バターが溶けガーリックの香りが立ってきたらマッシュルームを加えて軽く塩をふり炒めていく

軽く炒めたら白ワインを加えて煮詰めつつ炒める

マッシュルームがしんなりしたらブラックペッパーと刻んだパセリを加えて軽く混ぜ合わせてお皿に盛り付けたら完成！