危険にんにく！マッシュルームガーリック焼
ガッツリニンニク♪のマッシュルームのオーブン焼きです(σ*´∀｀)♪レシピは、ニンニク半分くらいにしてます(；＾o＾)
このレシピの生い立ち
イタリアンレストランで良く食べてて、おうちでも食べたいなぁ思って作ったら♪(σ*´∀｀)お店の味が出来ちゃいました～
危険にんにく！マッシュルームガーリック焼
ガッツリニンニク♪のマッシュルームのオーブン焼きです(σ*´∀｀)♪レシピは、ニンニク半分くらいにしてます(；＾o＾)
このレシピの生い立ち
イタリアンレストランで良く食べてて、おうちでも食べたいなぁ思って作ったら♪(σ*´∀｀)お店の味が出来ちゃいました～
アプリでひらく作り方
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今回は、２種類のマッシュルームを用意しました(σ*´∀｀)ブラウンちゃんとホワイトちゃん♪
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マッシュルームは、ペーパーナプキンなとで汚れをふいて、ちょい先くらいを切ります。切った部分は細かくしてソースに使いますよ
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２センチくらいのサイズに切ります。ホワイトマッシュルームも同様に♪
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- 4
ニンニクをすりおろし、バターを耐熱器に入れてレンジで数秒♪バターがまぁまぁ溶けたら取り出し、エスカルゴ風ガーリックバター
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ガーリックバター作って、パセリをみじん切りにする。ミルでブラックペッパーと、あれば一つまみトリュフ塩♪なければ粗塩♪入れ
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更にエクストラバージンオリーブオイル大さじ１くらい混ぜ♪さっきのマッシュルームのいしづき部分とマッシュルーム
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- 7
オーブン用耐熱皿に入れて、オーブントースター10分♪時々かき混ぜて。更追い込み3分～5分くらいかなぁ。焼き加減はお好みで
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- 8
味見て、塩っけ足りないなら更にお塩を一つまみ♪少し足してください。わたしは、マッシュルームの味を楽しみたいので薄めです。
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熱々のままそのままテーブルへ♪見た目もおしゃれなので、家飲みでもばえます＼(^-^)／
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お好みでトーストなどを小さく切ってバケット作ったり、クルミパンなどをちょっと温めて♪一緒に食べるのもおすすめですよー
コツ・ポイント
やっぱりニンニクを多めにすると美味しいですねぇー♪(σ*´∀｀)
つくれぽ
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