大根消費！圧力鍋で時短！牛筋大根
りょーーーこ @ryoooko
235品目の話題入り感謝！
大根の大量消費に！！
とろとろおいしい 牛筋大根。
このレシピの生い立ち
大根をたくさん頂きました！
好物の牛筋大根にしました！
大根消費！圧力鍋で時短！牛筋大根
235品目の話題入り感謝！
大根の大量消費に！！
とろとろおいしい 牛筋大根。
このレシピの生い立ち
大根をたくさん頂きました！
好物の牛筋大根にしました！
作り方
- 1
牛筋は食べやすいサイズに、
大根、こんにゃくは2センチ角にカットする。 -
- 2
沸騰した鍋に牛筋、こんにゃく入れ、
牛筋の色が変わるくらいまでさっとゆで、ざるにあける。 -
- 3
鍋に全ての材料を入れ（牛筋が下で大根が上になるよう）圧力鍋にかけます。
- 4
おもりが震えたら弱火にし20分加熱し火を止めます。
そのまま粗熱が取れるまで放置。 -
- 5
粗熱が取れたら味見をし、
醤油が足りなければ少し足して完成！！
七味をかけるとさらに美味しいてす。 -
コツ・ポイント
冷める時に味が良く染み込みます。
若干薄いかな？くらいで食べる頃丁度いいです。
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