キャベツとじゃこの和風コールスロー
レンチンだけで出来る簡単キャベツ消費レシピ
今夜の晩酌のあてからあと一品にも
このレシピの生い立ち
キャベツ消費に
作り方
- 1
キャベツは1/2玉使います
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- 2
半分にカット
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- 3
芯を切り落としてさらに4分割します
これで1/2玉分 -
- 4
これを細かめのざく切りにします
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- 5
電子レンジでチンします
600で2分〜2分半 -
- 6
やや見た目しんなりしたかなぁくらいでOK
クタクタにならないように注意 -
- 7
これにごま油、和風顆粒出汁、酢をまぶします
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- 8
よく混ぜ合わさったらジャコも加えて軽くまぜまぜ
味見して塩味が足りないようなら塩をひとつまみ〜ふたつまみ -
- 9
ジャコはそのままでも良いですが軽くレンチン(500wで1分くらい)すると水分が飛んでカリッとなります
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- 10
炒りごま、刻み海苔をかけて完成
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コツ・ポイント
・キャベツは細かめのざく切り
・大きすぎると食べづらいし味が入りにくいです
・レンチンしたら熱いうちにごま油と和風顆粒出汁、酢と和えます
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