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和風きのこ鍋
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和風きのこ鍋-レシピのメイン写真

和風きのこ鍋

MARIA0127☆
MARIA0127☆ @cook_40233291

きのこたっぷり和風鍋♪
薄いかも?だけど食べ進めるうちにちょうど良くなりました!
このレシピの生い立ち
きのこが好きだからいっぱい食べたーい!
と思いきのこだけ鍋にしたものの・・・
飽きる・・・笑
次は鶏ガラ味にする・・・?
いや・・・普通の鍋にきのこ沢山入れるだけでいいか・・・
となりました・・・笑
残したので翌日きのこうどんにします!笑

きのこたっぷり和風鍋♪
薄いかも?だけど食べ進めるうちにちょうど良くなりました!
このレシピの生い立ち
きのこが好きだからいっぱい食べたーい!
と思いきのこだけ鍋にしたものの・・・
飽きる・・・笑
次は鶏ガラ味にする・・・?
いや・・・普通の鍋にきのこ沢山入れるだけでいいか・・・
となりました・・・笑
残したので翌日きのこうどんにします!笑

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MARIA0127☆
MARIA0127☆ @cook_40233291

きのこたっぷり和風鍋♪
薄いかも?だけど食べ進めるうちにちょうど良くなりました!
このレシピの生い立ち
きのこが好きだからいっぱい食べたーい!
と思いきのこだけ鍋にしたものの・・・
飽きる・・・笑
次は鶏ガラ味にする・・・?
いや・・・普通の鍋にきのこ沢山入れるだけでいいか・・・
となりました・・・笑
残したので翌日きのこうどんにします!笑

きのこたっぷり和風鍋♪
薄いかも?だけど食べ進めるうちにちょうど良くなりました!
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と思いきのこだけ鍋にしたものの・・・
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いや・・・普通の鍋にきのこ沢山入れるだけでいいか・・・
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材料

2〜3人分
  • お出汁
  • ごま油 大さじ1
  • 水 800cc
  • ほんだし 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 醤油 大さじ3 1/2
  • みりん 大さじ2
  • 具材
  • 豚バラ 150g
  • ごぼう 1/2本
  • しめじ 1株
  • えのき 1株
  • かきのき茸 1株
  • なめこ 1株
  • 舞茸 1パック
  • 椎茸 4つ
  • しらたき 1袋
  • 油揚げ 2枚
  • 豆腐 小さいパック2個
  • お好きな野菜
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作り方

  1. 1

    具材を切って鍋に詰めておく

    • 和風きのこ鍋作り方1写真
  2. 2

    ごま油で豚バラとごぼうを炒める

    • 和風きのこ鍋作り方2写真
  3. 3

    そこにお水と調味料を加えごぼうとお肉の出汁が出るくらい煮る。5〜10分

  4. 4

    具材を詰めておいたお鍋に作った出汁を入れ10分〜15分煮込んで出来上がり♪

コツ・ポイント

入れる具材によっては薄く感じるかもしれません
色が濃くなるのが嫌な場合はお塩で調整して下さい!
なめこをたくさん入れるとお出汁がトロトロに♪
記載通りの具材で薄めになってると思います!

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MARIA0127☆
MARIA0127☆ @cook_40233291
2020/11/26 13:06に公開
料理は昔からほぼ目分量・・・味付けは甘めよりしょっぱめが好きです♪
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このレシピのキーワード

鍋 豚肉 えのき ごぼう なめこ キノコ シメジ しいたけ 白滝 かき 酒 まいたけ 油揚げ 豆腐

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